खाना खजाना
Mango Pickle: अब घर में बनाये स्वादिष्ट आम का अचार बस एक मसाला लगाएगा तड़का
अब घर में बनाये स्वादिष्ट आम का अचार बस एक मसाला लगाएगा तड़का
Mango Pickle: अब घर में बनाये स्वादिष्ट आम का अचार बस एक मसाला लगाएगा तड़का आइये आपको बताते है घर में आम का अचार कैसे बनाते है तो बने रहिये अंत तक-
Mango Pickle: अब घर में बनाये स्वादिष्ट आम का अचार बस एक मसाला लगाएगा तड़का
Read Also: Sukanya Samriddhi Yojana: अब बेटियों की पढाई से लेकर शादी तक का जिम्मा लेगी सरकार,देखे
कच्चे आम का अचार बनाने की सामग्री
- 1 किलो कच्चे आम के टुकड़े
- 1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर
- 2 बड़े चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर
- 3 बड़े चम्मच नमक
- 1 कप सरसों का तेल
- ¼ कप सफेद सिरका
- 2 बड़े चम्मच सौंफ के बीज
- 2 बड़े चम्मच सरसों के बीज
- 2 बड़े चम्मच मेथी दाना
- 2 चम्मच कलौंजी के बीज
Mango Pickle: अब घर में बनाये स्वादिष्ट आम का अचार बस एक मसाला लगाएगा तड़का
कच्चे आम का अचार बनाने की विधि-
- आम को धोइये, पोंछिये और छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
- इसमें 2 बड़े चम्मच नमक मिलाएं और 5 मिनट के लिए अलग रख दें.
- इसी बीच मेथी, सरसों और सौंफ को हल्का सा भून लीजिए और दरदरा पीस लीजिए.
- सरसों के तेल को धुआं बिंदु तक गर्म करें.
- गर्म और शीतल स्थानों से बाहर निकालें.
- आम के टुकड़ों से नमी हटा दें और बाकी सभी सामग्रियां मिला लें. अच्छी तरह मिलाएं और साफ कांच के जार में रखें.
